terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Omelete Fácil na AirFryer

Omelete Fácil na AirFryer

Mais fácil impossível, este omelete na AirFryer fica leve, fofinho e saboroso. Não tem segredos, você pode preparar a quantidade que desejar, no recipiente que desejar. Aqui sugiro uma receita individual básica, mas também darei as dicas para incrementar e assim você poderá até mesmo servir como uma bela entrada para seus convidados, pois fica muito bom e diferente daqueles omeletes comuns!

Ingredientes:
2 ovos
2 fatias de peito de peru defumado picadas
1 fatia de queijo tipo provolone picado
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de orégano
Salsinha e cebolinha à gosto

Primeiramente separe o recipiente onde irá preparar seu omelete, lembre-se que pode ser qualquer tipo de refratário, vidro, porcelana, forma de metal, silicone, etc... contanto que suporte altas temperaturas e que caiba dentro da cesta de sua AirFryer, pode até serem vários potinhos individuais. Você poderá fazer um omelete alto e fofinho como este que fiz e recomendo ou um mais fino, dependerá do recipiente e quantidade preparada. Unte o recipiente com umas gotinhas de azeite e reserve.
Em uma tigela coloque todos os ingredientes e bata ligeiramente com um garfo, depois despeje no recipiente desejado e leve para a AirFryer à 200º por 10 à 15 minutos, se for um potinho alto e estreito como o que usei levará uns 15 minutos, se for mais abeto menos, você saberá que está pronto quando estiver douradinho e fofo.


Recheios: Você pode substituir a sugestão de recheio que dei acima pelo que desejar, como frango, carne, salame, presunto, queijos, legumes, verduras...

Temperos: Para dar um toque diferente em seu omelete utilize ervas como tomilho, alecrim, orégano, manjericão, e pimentas, pimentão, tomate, também pode dar um toque usando um pouquinho daqueles temperos prontos de pacotinho, alho frito, etc...

quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Panetone na máquina de pão



Ingredientes

Rende: 1 panetone de 700 g

3/4 xícara (180 ml) de água morna
1/4 xícara 55 g) de manteiga
2 ovos
1 1/2 colheres (chá) de baunilha
3 1/4 xícara (445 g) de farinha de trigo especial
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 1/2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento bilógico seco
1/2 xícara (80 g) de frutas cristalizadas
Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 3horas  ›  Pronto em:3horas5mins 

Coloque todos os ingredientes exceto as frutas cristalizadas, na máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante.
Escolha o ciclo para pão normal (básico) ou doce e selecione também a cor médio. Adicione as frutas aproximadamente 5-10 minutos antes do término de descanso da massa, ou quando ouvir o bip (som) da máquina.